Atrakcje

Nie martw się pogodą! Zobacz atrakcje Folwarku!

Rabaty i Promocje

sprawdź najlepsze oferty

Propozycja szkoleń winiarskich w ramach wizyt zawodoznawczych

10 luty 2018 - 22 listopad 2019

Szkolenia winiarskie w ramach wizyt zawodoznawczych.

 

Cykliczne degustacje i pokazy sommelierskie organizowane przez Folwark Starą Winiarnię mają na celu przybliżenie zainteresowanym szeroko pojętej tematyki winiarskiej oraz wprowadzenie do zagadnień prezentowania, otwierania i degustowania win. Przykładowa tematyka szkolenia:

 1.   Podział win:
      - ze względu na barwę
      - ze względu na naturę
      - ze względu na pochodzenie
      - ze względu na potencjał starzenia
      - podział win musujących
      - podział win słodkich
2.   Korek a nakrętka - dokładne omówienie zagadnienia z wyjaśnieniem plusów i minusów
3.   Siarczyny w winie - omówienie zagadnienia pod kątem prawnym i zdrowotnym oraz kwestia produkcji
4.   Pojęcie terroir - wyjaśnienie
5.   Beczka jako element cyklu produkcji
6.   Serwowanie wina i otwieranie butelki - w praktyce
7.   Apelacja w winie - wyjaśnienie pojęcia i przykłady
8.   Przygotowanie do degustacji - omówienie technik degustacyjnych “oko”, “nos”, “usta” wraz z technikami pomocniczymi
9.   Degustacja właściwa wybranych win - w tym omówienie różnic smakowo-zapachowych między poszczególnymi winami
10. Czas na pytania i wymianę myśli.

Oczywiście jesteśmy elastyczni i otwarci na propozycje samych zainteresowanych.

Rezerwacja terminów, zgłoszenie chęci uczestnictwa oraz wszelkie zapytania i sugestie prosimy kierować na marketing@folwarkstarawiniarnia.pl

Zapraszamy do współpracy!

 

W galerii zdjęcia z drugiego dnia zajęć z młodzieżą ZSP Zakliczyn - 3 kwietnia 2014r.

Poniżej filmik z degustacji dla młodzieży ZS w Tuchowie i Wojniczu 29 kwietnia 2014r.